45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Кюфтета от картофи с кашкавал и лук
75% автентично · Българска
Вариация на класическите кюфтета от картофи, обогатени с настърган кашкавал и ситно нарязан лук за по-богат вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Яйца2 бр.
- Брашно180 г
- Кашкавал100 г
- Лук1 малка глава
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 200 мл
Стъпки
- 1
Сварете и намачкайте картофите на пюре.
- 2
Добавете яйцата, солта и черния пипер. Разбъркайте.
- 3
Добавете настъргания кашкавал и ситно нарязания лук (може леко да се задуши предварително за по-мек вкус).
- 4
Постепенно добавете брашното, докато сместа стане подходяща за оформяне.
- 5
Оформете кюфтета.
- 6
Загрейте олиото и изпържете кюфтетата до златистокафяв цвят от двете страни.
- 7
Отцедете върху кухненска хартия.
