50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Картофени крокети с подправки и чесън
80% автентично · Българска с вариации
Ароматни картофени крокети, обогатени с пресни подправки и чесън за по-интензивен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Яйца2 бр.
- Брашно100 г
- Галета150 г
- Масло50 г
- Прясно мляко100 мл
- Чесън, пресован2 скилидки
- Магданоз, ситно нарязан2 с.л.
- Копър, ситно нарязан1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 1 л
Стъпки
- 1
Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте на пюре.
- 2
Добавете маслото, прясното мляко, пресования чесън, нарязаните магданоз и копър, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 3
Оставете пюрето да се охлади.
- 4
Разбийте яйцата.
- 5
Подгответе брашно, яйца и галета за паниране.
- 6
Оформете крокети и ги панирайте последователно в брашно, яйце и галета.
- 7
Загрейте олиото и изпържете крокетите до златисто кафяво.
- 8
Отцедете върху кухненска хартия.
