45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Карфиол на фурна с кашкавал и броколи
60% автентично · Българска
Здравословна вариация, която комбинира карфиол и броколи, запечени с ароматен кашкавал.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Карфиол1/2 глава
- Броколи1/2 глава
- Кашкавал150 гр, настърган
- Прясно мляко150 мл
- Брашно1 с.л.
- Индийско орехчещипка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Разделете карфиола и броколите на розички. Бланширайте ги за 3-4 минути в подсолена вода. Отцедете.
- 2
Подредете зеленчуците в тава.
- 3
В малка тенджерка загрейте прясното мляко. В отделна купа смесете брашното с малко студена вода до гладка кашица. Добавете към загрятото мляко, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Подправете със сол, пипер и индийско орехче.
- 4
Залейте зеленчуците със соса.
- 5
Поръсете с настъргания кашкавал.
- 6
Печете на 190°C за около 25-30 минути, докато зеленчуците омекнат и кашкавалът се запече.
