Класически пърленки с масло и чесън
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български пърленки, приготвени от меко тесто, намазани обилно с масло и чесън, след което запечени до златисто. Идеални като предястие или гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр
- Вода250 мл
- Мая7 гр
- Сол1 ч.л.
- Захар1 ч.л.
- Масло100 гр
- Чесън4 скилидки
- Магданоз2 с.л. (нарязан)
Стъпки
- 1
Разтворете маята и захарта в топлата вода. Оставете за 10 минути да шупне.
- 2
В голяма купа смесете брашното и солта. Направете кладенче и изсипете шупналата мая.
- 3
Замесете меко и еластично тесто. Покрийте и оставете да втаса на топло за около 30-40 минути.
- 4
Разделете тестото на 4 равни части. Оформете всяка на плоска питка.
- 5
Разтопете маслото. Смесете го с пресования чесън и нарязания магданоз.
- 6
Намажете всяка питка обилно с чесновото масло.
- 7
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 15-20 минути, или докато станат златистокафяви.
