Класическа содена питка
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска содена питка, приготвена с кисело мляко и сода бикарбонат, която бухва и става мека и пухкава. Идеална за всяка трапеза.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно500 гр
- кисело мляко400 гр
- сода бикарбонат1 ч.л.
- сол1 ч.л.
- олио или разтопено масло2-3 с.л.
Стъпки
- 1
В купа смесете брашното и солта.
- 2
В киселото мляко добавете содата бикарбонат и разбъркайте. Изчакайте да шупне.
- 3
Добавете шупналото кисело мляко към брашното.
- 4
Замесете меко, лепкаво тесто. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
- 5
Добавете олиото или разтопеното масло и отново омесете за кратко.
- 6
Оформете питката като кръгъл хляб и я поставете в намазнена тава.
- 7
Направете кръст отгоре с нож.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-40 минути, или докато питката стане златистокафява и издава кух звук при почукване.
