Класическа Морковена Торта
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска морковенa торта, приготвена с фино настъргани моркови, орехи и ароматни подправки, покрита с богат крем от сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно2 чаши
- захар1.5 чаши
- сода бикарбонат2 ч.л.
- канела2 ч.л.
- индийско орехче1/2 ч.л.
- сол1/4 ч.л.
- яйца4 големи
- олио1 чаша
- настъргани моркови3 чаши
- нарязани орехи1 чаша
- крем сирене225 гр
- масло115 гр
- пудра захар3 чаши
- екстракт от ванилия1 ч.л.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната до 175°C. Намазнете и набрашнете две кръгли форми за торта с диаметър 23 см.
- 2
В голяма купа смесете брашното, захарта, содата, канелата, индийското орехче и солта.
- 3
В друга купа разбийте яйцата и олиото. Добавете настърганите моркови и орехите.
- 4
Постепенно добавете мократа смес към сухата, като разбърквате до получаване на хомогенно тесто.
- 5
Разпределете тестото равномерно във формите.
- 6
Печете 30-35 минути, или докато клечка, забита в центъра, излезе чиста.
- 7
Оставете блатовете да се охладят напълно.
- 8
За крема: разбийте крем сиренето и маслото до гладкост. Постепенно добавете пудрата захар и ванилията, като разбивате до получаване на пухкав крем.
- 9
Сглобете тортата, като намажете крема между двата блата и отгоре.
- 10
Украсете с допълнителни орехи, ако желаете.
