Щрудел с ябълки и орехи
75% автентично · Европейска
Вариация на класическия щрудел, обогатена с хрупкави орехи и лек аромат на лимон в плънката. Тестото е подобно на класическото, но с по-малко вода за по-хрупкав резултат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно250 г
- топла вода100 мл
- олио2 с.л.
- сол1 щипка
- ябълки1 кг
- захар80 г
- канела1 ч.л.
- орехи (нарязани)70 г
- лимонова кора1 ч.л.
- масло60 г
Стъпки
- 1
Пригответе тестото както за класическия щрудел, но с по-малко вода.
- 2
Оставете тестото да почине 30 минути.
- 3
Нарежете ябълките на кубчета. Смесете ги със захарта, канелата, нарязаните орехи и лимоновата кора.
- 4
Разточете тестото на много тънък лист върху кърпа.
- 5
Намажете с разтопено масло.
- 6
Разпределете плънката по дължина.
- 7
Навийте щрудела и запечатайте краищата.
- 8
Поставете в тава, намажете с масло.
- 9
Печете на 180°C за около 45-55 минути, до златисто.
- 10
Оставете да се охлади и сервирайте.
