Класически Сиренки
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български сиренки, приготвени от прясно сирене, яйца и брашно, изпържени до златисто. Класически вкус, който напомня за дома.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сирене (бяло саламурено)250 гр
- Яйца2 бр
- Брашно4-5 с.л.
- Сода бикарбонат1/2 ч.л.
- Олио за пърженеоколо 200 мл
- Солщипка
- Черен пиперщипка
Стъпки
- 1
Натрошете сиренето в купа.
- 2
Добавете яйцата и разбъркайте добре.
- 3
Прибавете содата бикарбонат, сол и черен пипер.
- 4
Постепенно добавете брашното, като бъркате, докато получите гъста, лепкава смес, подобна на тесто за кекс.
- 5
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера на среден огън.
- 6
С помощта на лъжица пускайте от сместа в горещото олио, оформяйки малки топчета или плоски питки.
- 7
Пържете сиренките от двете страни до златистокафяв цвят (около 2-3 минути на страна).
- 8
Извадете готовите сиренки върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
- 9
Сервирайте топли.
