Класическа пилешка супа с фиде
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска пилешка супа с фиде, приготвена с цели парчета пилешко месо, зеленчуци и фиде. Богата и ароматна, идеална за студените дни.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко месо (цяло пиле или бутчета)500 гр
- Моркови2 бр
- Картофи2 бр
- Лук1 глава
- Целина (стъбло)1 стрък
- Фиде100 гр
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода2 л
- Магданоз (пресен)за гарнитура
Стъпки
- 1
Сварете пилешкото месо във вода до пълно омекване. Извадете месото и го обезкостете, нарежете на хапки. Прецедете бульона.
- 2
Нарежете морковите, картофите, лука и целината на ситно.
- 3
Загрейте олиото в тенджерата и задушете лука до златисто.
- 4
Добавете морковите и целината, задушете за няколко минути.
- 5
Върнете бульона в тенджерата, добавете картофите и оставете да заври.
- 6
Когато картофите са почти готови, добавете фидето и варете според указанията на опаковката.
- 7
Добавете нарязаното пилешко месо в супата.
- 8
Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
