Традиционна леща чорба
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска леща чорба, приготвена с основни съставки за богат и засищащ вкус. Идеална за студените дни.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кафява леща250 г
- Лук1 глава
- Моркови2 бр.
- Чушка (червена или зелена)1 бр.
- Доматено пюре2 с.л.
- Чесън2 скилидки
- Джоджен (сушен)1 ч.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Олио или зехтин3 с.л.
- Вода1.5 л
Стъпки
- 1
Измийте лещата добре под течаща вода.
- 2
Нарежете лука, морковите и чушката на ситно.
- 3
В тенджера загрейте олиото и задушете лука до златисто.
- 4
Добавете морковите и чушката и гответе още 5 минути.
- 5
Добавете доматеното пюре, червения пипер и счукания чесън. Разбъркайте за кратко.
- 6
Добавете лещата и водата. Подправете със сол и черен пипер.
- 7
Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 40-50 минути, или докато лещата омекне.
- 8
В края на готвенето добавете сушения джоджен. Разбъркайте.
- 9
Сервирайте гореща, по желание с лъжица кисело мляко или люта чушка.
