Крем супа от броколи с пармезан и индийско орехче
60% автентично · Фюжън
Ароматна крем супа от броколи с добавен пармезан за богатство и нотка индийско орехче за екзотичен привкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Броколи500 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Зеленчуков бульон1 л
- Пармезан50 гр
- Заквасена сметана50 гр
- Масло20 гр
- Индийско орехчещипка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете лука и чесъна на ситно. Нарежете броколите на розички.
- 2
В тенджера разтопете маслото и задушете лука и чесъна до златисто.
- 3
Добавете броколите и залейте със зеленчуковия бульон. Подправете със сол и черен пипер.
- 4
Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе около 20 минути, докато броколите омекнат.
- 5
Пасирайте супата до гладка консистенция.
- 6
Добавете настъргания пармезан и индийското орехче. Разбъркайте, докато пармезанът се разтопи.
- 7
Добавете заквасената сметана и загрейте леко, без да завира.
- 8
Сервирайте гореща, гарнирана с още малко пармезан и щипка индийско орехче.
