Традиционна Мусака с Картофи и Кайма
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска мусака с картофи, кайма и ароматен заливка от яйца и кисело мляко. Печена до златисто кафяво.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Смес кайма (свинска и телешка)500 г
- Лук2 глави
- Моркови1 бр.
- Доматен сос2 с.л.
- Черен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Кисело мляко400 г
- Яйца3 бр.
- Олио100 мл
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Обелете и нарежете картофите на кубчета.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете ситно нарязания лук до златисто.
- 3
Добавете каймата и я раздробете, докато стане на трохи.
- 4
Добавете настърганите моркови и доматения сос. Гответе още 5 минути.
- 5
Подправете със сол и черен пипер.
- 6
В намазнена тава наредете картофите на дъното, отгоре разпределете каймата.
- 7
Залейте с вода.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
- 9
Разбийте киселото мляко с яйцата и малко сол.
- 10
Залейте мусаката с яйчената смес и печете още 20-25 минути до златиста коричка.
