90 минвреме
Среднотрудност
6Порции
—Рейтинг
Класическа мусака от тиквички
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска мусака, приготвена с пресни тиквички, кайма и заливка от яйца и кисело мляко. Печена до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- тиквички1 кг
- свинска кайма500 г
- лук2 глави
- моркови2 бр.
- доматен сос100 мл
- олио100 мл
- яйца3 бр.
- кисело мляко400 г
- брашно1 с.л.
- солна вкус
- черен пиперна вкус
- джоджен1 ч.л.
Стъпки
- 1
Нарежете тиквичките на колелца и ги запържете леко в олиото. Отцедете ги върху кухненска хартия.
- 2
Запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови. Добавете каймата и запържете до златисто. Добавете доматения сос, сол, черен пипер и джоджен. Гответе още 5 минути.
- 3
В тава подредете на редове тиквички и плънка от кайма.
- 4
Разбийте яйцата с киселото мляко и брашното. Залейте мусаката.
- 5
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-50 минути, докато заливката се запече златисто.
