Класически пълнени чушки с кайма и ориз
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български пълнени чушки с ароматна смес от кайма, ориз, лук и подправки, запечени до златисто в доматен сос.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Чушки камба8 бр.
- Кайма смес (свинска и телешка)500 г
- Ориз1 ч.ч.
- Лук2 глави
- Доматен сос/пюре200 г
- Мазнина (олио или масло)50 мл
- Джоджен1 връзка
- Магданоз1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаза доливане
Стъпки
- 1
Почистете чушките от семките.
- 2
Задушете ситно нарязания лук в мазнината до златисто.
- 3
Добавете каймата и запържете, като раздробявате с лъжица.
- 4
Прибавете измития ориз, нарязания джоджен и магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 5
Напълнете чушките със сместа, без да ги претъпквате.
- 6
Подредете чушките плътно в тава.
- 7
Разтворете доматения сос/пюре в малко вода и залейте чушките. Долейте вода, колкото да покрие половината от чушките.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 60-75 минути, или докато чушките омекнат и оризът се сготви.
