90 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа свинска кавърма
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска кавърма, приготвена с крехко свинско месо, зеленчуци и ароматни подправки, задушена до съвършенство.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка или бут)600 г
- Лук2 глави
- Чушки (зелени или червени)2 бр.
- Домати2 бр.
- Морков1 бр.
- Чесън2 скилидки
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пипер1/2 ч.л.
- Солна вкус
- Мазнина (олио или масло)50 мл
- Вода100 мл
- Магданозза поръсване
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на хапки.
- 2
Загрейте мазнината в дълбок тиган или глинен съд.
- 3
Запържете месото до златисто от всички страни.
- 4
Добавете нарязания лук и моркови, задушете до омекване.
- 5
Прибавете нарязаните чушки и чесън, гответе още 5 минути.
- 6
Добавете нарязаните домати, червения пипер, сол и черен пипер.
- 7
Налейте водата, разбъркайте добре.
- 8
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 60-70 минути, или докато месото омекне напълно.
- 9
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
