Класическо Сирене по шопски
Традиционно ястие · Българска
Традиционно ястие от шопския край, приготвено с българско бяло саламурено сирене, домати, чушки и яйце, запечено в глинена купа.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бяло саламурено сирене400 гр
- Домати4 бр
- Печени чушки (по желание)2 бр
- Яйца4 бр
- Масло50 гр
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете сиренето на кубчета и го разпределете в дъното на 4 глинени купички.
- 2
Нарежете доматите на шайби или кубчета и ги подредете върху сиренето. Ако използвате печени чушки, нарежете ги на ленти и ги добавете.
- 3
Във всяка купичка чукнете по едно яйце, като внимавате да не разкъсате жълтъка.
- 4
Добавете по малко масло върху яйцето и сиренето.
- 5
Поръсете с черен пипер. Сол обикновено не е нужна, тъй като сиренето е солено.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 15-20 минути, или докато белтъкът на яйцето се стегне, а жълтъкът остане рохък.
