Печени ястия

Вариация на класическото ястие, обогатено с добавено сирене за по-богат вкус и текстура. Пече се във фурна.

Тиквички · Доматено пюре · Лук · Чесън

Регионална вариация от Родопите, където киселото мляко придава допълнителна кремообразност и лека киселинност на ястието, което се пече във фурна.

Агнешко месо (бут) · Пресен лук · Кисело мляко (пълномаслено) · Яйца

Ароматно пиле по провансалски, изпечено на фурна заедно със зеленчуци, което улеснява приготвянето и придава чудесен вкус.

Пилешки бутчета · Зехтин · Червена чушка · Жълта чушка

Ароматна комбинация от крехко пилешко месо, булгур и печени зеленчуци, подправена с билки. По-здравословен вариант, който запазва традиционния вкус.

Пилешки бутчета · Едра пшенична крупа (булгур) · Тиквички · Червени чушки

Традиционна рецепта за макарони на фурна, приготвени с мляко, яйца и сирене, запечени до златисто.

Макарони · Сирене · Яйца · Прясно мляко

Традиционен начин за приготвяне на пъстърва, запечатана във фолио с пресни билки и лимон, запазващ сочността и аромата на рибата.

Пъстърва · Лимон · Пресни билки (копър, магданоз) · Зехтин

По-лесен и здравословен вариант на класическите татарски кюфтета, приготвени във фурната. Запазват вкуса, но с по-малко мазнина.

Смес кайма (телешка и свинска) · Лук · Яйце · Овесени ядки или галета

Традиционни български кюфтета, приготвени от смес от кайма, лук, подправки и яйце, оформени и изпечени до златисто кафяво във фурна. Сервират се топли, често с гарнитура.

Смес от кайма (свинска и телешка) · Лук · Яйце · Галета или накиснат хляб

Ароматно и засищащо ястие, където пилешкото месо и гъбите се готвят бавно във фурна в богат сметанов сос, което ги прави изключително крехки и вкусни.

Пилешки бутчета (без кост и кожа) · Гъби (печурки) · Лук · Сметана за готвене

Вариация на класическото ястие, обогатена с пикантен вкус от бира и горчица, които придават допълнителна сочност и аромат на пилето и картофите.

Пилешки бутчета · Картофи · Лук · Чесън

Традиционно българско ястие, приготвено с цели парчета пиле и картофи, печени до златисто във фурна с ароматни подправки.

Пилешки бутчета или крилца · Картофи · Лук · Моркови

Традиционно българско ястие от сирене, печени чушки и домати, запечено във фурна. Класически вкус, който напомня за дома.

Бяло саламурено сирене · Печени чушки (червени) · Домати · Яйца

Традиционно ястие от шопския край, приготвено с българско бяло саламурено сирене, домати, чушки и яйце, запечено в глинена купа.

Бяло саламурено сирене · Домати · Печени чушки (по желание) · Яйца