Традиционни Чушки Бюрек
Традиционно ястие · Българска
Класически чушки бюрек, пълнени със сирене и яйца, запечени до златисто. Това е автентичната рецепта, която всеки българин познава и обича.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Чушки за печене (големи, месести)4 бр.
- Сирене (бяло саламурено)200 гр.
- Яйца2 бр.
- Кисело мляко2 с.л.
- Масло1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (пресен, за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Измийте чушките и ги подсушете. Отрежете капачетата и почистете семките и вътрешните ципи.
- 2
Натрошете сиренето в купа. Добавете яйцата, киселото мляко и разбъркайте добре.
- 3
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Внимавайте със солта, тъй като сиренето е солено.
- 4
Напълнете чушките със сместа от сирене и яйца.
- 5
Подредете чушките в тава, намазана с масло. Покрийте тавата с фолио.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути.
- 7
Махнете фолиото и печете още 10-15 минути, докато чушките омекнат и плънката се запече златисто.
- 8
Сервирайте горещи, гарнирани с пресен магданоз.
