Класическо Пиле с Грах
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо, ароматен грах и зеленчуци, задушени до съвършенство. Сервира се горещо.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко месо (бутчета или гърди)500 гр
- Замразен или пресен грах400 гр
- Моркови2 бр
- Лук1 глава
- Доматен сос или пасирани домати100 мл
- Олио или зехтин3 с.л.
- Брашно1 с.л.
- Вода или пилешки бульон300 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз за гарнитураняколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на хапки. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера и запържете месото до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и моркови. Гответе до омекване на зеленчуците.
- 3
Поръсете с брашно и разбъркайте добре, гответе за 1-2 минути.
- 4
Добавете доматения сос и разбъркайте.
- 5
Налейте водата или бульона, сол и черен пипер. Оставете да заври.
- 6
Добавете граха. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около 30-40 минути, или докато месото и зеленчуците омекнат напълно.
- 7
Сервирайте ястието горещо, поръсено с пресен магданоз.
