Класическо пиле с гъби в сметанов сос
Традиционно ястие · Българска
Традиционно българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо, ароматни гъби и богат сметанов сос. Сервира се горещо, често с гарнитура от ориз или картофено пюре.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди500 гр
- Печурки300 гр
- Лук1 глава
- Сметана за готвене200 мл
- Масло50 гр
- Брашно1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданозза гарнитура
- Олио2 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете пилешките гърди на хапки. Нарежете лука на ситно, а гъбите на филийки.
- 2
Загрейте олиото и маслото в тиган. Запържете пилешките хапки до златисто.
- 3
Извадете пилето и в същия тиган запържете лука до омекване.
- 4
Добавете гъбите и гответе, докато пуснат водата си и започнат да се зачервяват.
- 5
Върнете пилето в тигана. Поръсете с брашно и разбъркайте добре.
- 6
Постепенно добавете сметаната, като бъркате непрекъснато, докато сосът се сгъсти.
- 7
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри за 5-7 минути.
- 8
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз.
