Пиле с гъби и сметана, запечено във фурна
85% автентично · Българска
Ароматно и засищащо ястие, където пилешкото месо и гъбите се готвят бавно във фурна в богат сметанов сос, което ги прави изключително крехки и вкусни.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета (без кост и кожа)600 гр
- Гъби (печурки)300 гр
- Лук1 глава
- Сметана за готвене250 мл
- Бяло вино (по желание)50 мл
- Чесън2 скилидки
- Масло30 гр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни подправки (магданоз или копър)за гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на хапки. Нарежете гъбите на филийки, лука на полумесеци, а чесъна на ситно.
- 2
В тиган разтопете маслото. Запържете пилешките хапки до лек златист цвят. Извадете ги.
- 3
В същия тиган задушете лука до омекване. Добавете гъбите и гответе, докато водата им се изпари.
- 4
Добавете чесъна и гответе за още минута.
- 5
Ако използвате вино, добавете го и оставете алкохолът да се изпари.
- 6
Върнете пилето в тигана. Добавете сметаната, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 7
Прехвърлете сместа в подходящ съд за печене. Покрийте и печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 30-40 минути.
- 8
Сервирайте горещо, поръсено с пресни подправки.
