Пилешки дробчета по селски (Класическа рецепта)
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска рецепта за пилешки дробчета, приготвени с лук, чушки и домати, задушени до съвършенство. Сервират се горещи, често с гарнитура от картофи или пресен хляб.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки дробчета500 гр
- Лук2 глави
- Червена чушка1 бр.
- Домати2 бр.
- Олио4 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Магданозза поръсване
Стъпки
- 1
Почистете пилешките дробчета.
- 2
Нарежете лука на полумесеци, чушката на кубчета, а доматите на ситно.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.
- 4
Запържете лука до златисто.
- 5
Добавете чушката и гответе още 5 минути.
- 6
Добавете пилешките дробчета и ги запържете от всички страни.
- 7
Добавете доматите, червения пипер, сол и черен пипер.
- 8
Налейте малко вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 20-25 минути, докато дробчетата омекнат и сосът се сгъсти.
- 9
Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.
