Класически Качамак със Сирене и Масло

Класическо българско ястие от бавно готвено свинско месо със кисело зеле, подправено с традиционни подправки. Перфектно за студените дни.

Свинско месо (плешка или бут) · Кисело зеле (глава) · Лук · Моркови

Класическо българско ястие, приготвено с крехко пилешко месо и ароматна кисела зелка, печено до златисто.

Пилешко месо (бутчета или цяло пиле, нарязано) · Кисело зеле (глава) · Лук · Моркови

Класически български зеленчуков гювеч, приготвен с разнообразни сезонни зеленчуци, печени бавно в глинено гърне до пълна готовност. Ястието е ароматно, сочно и пълно с вкусове.

Картофи · Моркови · Чушки (зелени и червени) · Тиквички

Традиционни български лозови сарми, приготвени с ароматна смес от кайма, ориз и подправки, увити в кисели листа от лапад или лоза. Варени до съвършенство, те са класическо ястие, идеално за всяка трапеза.

Пресни лозови листа · Смес от кайма (свинска и телешка) · Ориз (кръгъл) · Лук (глава)

Вариация на класическото ястие, обогатена с аромата на пушени свински гърди, което придава допълнителна дълбочина на вкуса.

Свинско месо (плешка) · Кисело зеле (глава) · Пушени свински гърди (бекон) · Лук

Класическа рецепта за сочни чушки, пълнени със смес от сирене, яйца и подправки, запечени до златисто.

Чушки (камба), зелени или червени · Сирене · Яйца · Заквасена сметана

Традиционна българска мусака от патладжани, приготвена с богат сос и запечена до златисто.

Патладжани · Кайма (смес свинска и телешка) · Лук · Моркови

Традиционно ястие от шопския край, приготвено с българско бяло саламурено сирене, домати, чушки и яйце, запечено в глинена купа.

Бяло саламурено сирене · Домати · Печени чушки (по желание) · Яйца