Přibližný odhad AI
Bábovka s pudinkem a ovocem
75% autentické · Česká
Kreativní variace na pudinkovou bábovku, obohacená o svěžest ovoce a jemný pudinkový krém uvnitř.
Suroviny
- Hladká mouka200 g
- Cukr krupice180 g
- Vejce3 ks
- Máslo100 g
- Mléko150 ml
- Prášek do pečiva1 lžička
- Vanilkový pudinkový prášek1 sáček (cca 40 g)
- Čerstvé nebo mražené ovoce (např. borůvky, maliny, meruňky)150 g
- Sůlšpetka
- Cukr na pudink2 lžíce
- Poleva (např. bílá čokoláda nebo citronová poleva)dle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na bábovku vymažte a vysypte.
- 2
Připravte pudink: V 100 ml mléka rozmíchejte pudinkový prášek a 2 lžíce cukru. Zbytek mléka (50 ml) přiveďte k varu a vmíchejte pudinkovou směs. Vařte do zhoustnutí, nechte vychladnout.
- 3
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny.
- 4
Postupně zašlehejte celá vejce.
- 5
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- 6
Do máslové směsi střídavě přidávejte sypkou směs a zbytek mléka, míchejte dohladka.
- 7
Do těsta opatrně vmíchejte vychladlý pudink a ovoce (pokud používáte mražené, nerozmrazujte).
- 8
Nalijte těsto do formy na bábovku.
- 9
Pečte asi 50-60 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá.
- 10
Po vychladnutí formu vyklopte a bábovku ozdobte polevou a případně čerstvým ovocem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
