30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlý smažený květák na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze smaženého květáku, kde se růžičky smaží přímo na pánvi bez klasického trojobalu, ale s jemným těstíčkem. Ideální pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Květák1 střední
- Hladká mouka80 g
- Vejce1 ks
- Mléko50 ml
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na smaženídle potřeby
- Petrželka na ozdobutrochu
Postup
- 1
Květák rozeberte na menší růžičky, omyjte a osušte.
- 2
V misce smíchejte mouku, vejce, mléko, sůl a pepř na hladké těstíčko. Mělo by mít konzistenci hustší smetany.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
- 4
Růžičky květáku namáčejte do těstíčka a opatrně vkládejte na rozpálenou pánev.
- 5
Smažte z obou stran dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
- 6
Hotové růžičky vyjměte na papírovou utěrku.
- 7
Podávejte posypané čerstvou petrželkou.
