35 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Dušená mrkev s hráškem a smetanou
85% autentické · Česká
Bohatší verze klasiky s přidáním smetany, která dodá pokrmu krémovější texturu a jemnější chuť. Skvělá jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mrkev400 g
- Hrášek (čerstvý nebo mražený)150 g
- Máslo25 g
- Cukr krystal1 lžička
- Smetana ke šlehání (30%)100 ml
- Sůldle chuti
- Čerstvý kopr (nasekaný, na ozdobu)1 lžíce
Postup
- 1
Mrkev oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky.
- 2
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mrkev a cukr. Krátce orestujte.
- 3
Podlijte trochou vody, osolte a duste pod pokličkou doměkka (cca 15 minut).
- 4
Přidejte hrášek a duste dalších 5 minut.
- 5
Vmíchejte smetanu a krátce prohřejte, ale nevařte, aby se smetana nesrazila.
- 6
Dochuťte solí. Před podáváním posypte čerstvým koprem.
