50 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Řepový salát s křenem a zakysanou smetanou
80% autentické · Česká
Krémovější varianta salátu, kde se k tradiční řepě a křenu přidává zakysaná smetana pro zjemnění chuti a dosažení bohatší textury.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Červená řepa500 g
- Křen (čerstvý)40 g
- Zakysaná smetana (tučnější)150 g
- Ocet (jablečný)1 lžíce
- Cukr krystal1 lžička
- Sůl1/2 lžičky
- Pepř černý mletýšpetka
Postup
- 1
Červenou řepu uvařte doměkka ve slupce (cca 45-60 minut).
- 2
Po vychladnutí řepu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Křen oloupejte a najemno nastrouhejte.
- 4
V míse smíchejte nakrájenou řepu s nastrouhaným křenem.
- 5
Přidejte zakysanou smetanu, ocet, cukr, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte do krémova.
- 6
Nechte salát vychladit v lednici alespoň 30 minut.
