80 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Rybízová bublanina s drobenkou
80% autentické · Česká
Oblíbená bublanina s červeným rybízem, která je navíc doplněna o křupavou máslovou drobenku pro ještě lepší chuťový zážitek.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- mléko150 ml
- cukr krupice100 g
- čerstvé droždí20 g
- vejce2 ks
- máslo70 g
- sůl1 špetka
- červený rybíz350 g
- citronová kůra1/2 ks
- máslo na drobenku50 g
- hrubá mouka na drobenku50 g
- cukr na drobenku50 g
Postup
- 1
Připravte těsto stejně jako u tradiční bublaniny (kvásek, smíchání surovin, kynutí).
- 2
Mezitím si připravte drobenku: smíchejte hrubou mouku, cukr a změklé máslo, vytvořte sypkou směs.
- 3
Vykynuté těsto rozprostřete na vymazaný a vysypaný plech.
- 4
Posypte těsto rybízem a rovnoměrně na něj nasypte připravenou drobenku.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut, dokud drobenka není zlatavá a těsto propečené.
- 6
Podávejte teplé nebo studené.
