Rychlé Věnečky z odpalovaného těsta
85% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasických věnečků, která šetří čas. Používá stejné základní techniky, ale s mírně upravenými poměry pro rychlejší přípravu a pečení.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka200 g
- Voda200 ml
- Máslo100 g
- Sůl1 špetka
- Vejce3-4 ks
- Mléko (na krém)400 ml
- Cukr krupice (na krém)120 g
- Vanilkový pudinkový prášek30 g
- Máslo (na krém)80 g
- Moučkový cukr (na polevu)120 g
- Citronová šťáva (na polevu)1 lžíce
- Mandlové lupínkydle chuti
Postup
- 1
V hrnci svařte vodu s máslem a solí.
- 2
Odstavte a vmíchejte mouku, míchejte do hladka.
- 3
Vraťte na mírný oheň a míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat.
- 4
Nechte mírně vychladnout a postupně zašlehejte vejce.
- 5
Stříkejte na plech kolečka a pak na ně menší kolečka.
- 6
Pečte v předehřáté troubě na 190°C asi 20-25 minut.
- 7
Na krém svařte mléko s cukrem a pudinkem. Vmíchejte žloutky, povařte. Vychladit a zašlehat máslo.
- 8
Věnečky rozřízněte, naplňte krémem.
- 9
Smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou, polijte věnečky a posypte mandlemi.
