Tradiční Hořické trubičky
Tradiční jídlo · Česká
Klasické křupavé trubičky plněné jemným máslovým krémem, tradiční česká pochoutka z Hořic.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Cukr krupice100 g
- Máslo150 g
- Vejce2 ks
- Mléko100 ml
- Vanilkový extrakt1 lžička
- Moučkový cukr na posypánídle chuti
- Sůlšpetka
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Na těsto smíchejte mouku, cukr, změklé máslo, vejce a špetku soli. Postupně přilévejte mléko, dokud nevznikne hladké, tekuté těsto. Přidejte vanilkový extrakt.
- 2
Na speciální formě na trubičky (nebo na pánvi s nepřilnavým povrchem) smažte tenké placky z těsta dozlatova.
- 3
Ještě horké placky opatrně navíjejte na kovové trubičky.
- 4
Nechte vychladnout a ztuhnout.
- 5
Na krém vyšlehejte změklé máslo s moučkovým cukrem do pěny. Můžete přidat trochu mléka pro jemnější konzistenci.
- 6
Vychladlé trubičky naplňte krémem pomocí cukrářského sáčku.
- 7
Před podáváním lehce posypte moučkovým cukrem.
