90 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Vanilkové rohlíčky s citronovou kůrou
85% autentické · Česká
Variace tradičních vanilkových rohlíčků obohacená o svěží citronovou kůru, která dodává jemný citrusový nádech a zajímavější chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Máslo200 g
- Mleté mandle100 g
- Moučkový cukr70 g
- Vanilkový cukr1 sáček
- Citronová kůra1 ks
- Žloutek1 ks
- Sůlšpetka
Postup
- 1
Do mouky vmíchejte mleté mandle, moučkový a vanilkový cukr, špetku soli a jemně nastrouhanou citronovou kůru.
- 2
Přidejte změklé máslo a žloutek. Rychle zpracujte v hladké těsto.
- 3
Těsto zabalte do fólie a nechte v lednici alespoň 1 hodinu odpočinout.
- 4
Z těsta tvarujte malé rohlíčky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 10-12 minut dozlatova.
- 6
Ještě teplé rohlíčky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
