40 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá Paella s mořskými plody
70% autentické · Španělská
Zjednodušená verze paelly s mořskými plody, ideální pro rychlou večeři, která stále chutná skvěle.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Krátkozrnná rýže (např. Arborio)300 g
- Rybi vývar700 ml
- Olivový olej30 ml
- Česnek2 stroužky
- Rajčatový protlak2 lžíce
- Uzená paprika1 lžička
- Šafránšpetka
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
- Mražené mořské plody (směs)300 g
- Mražený hrášek100 g
- Citron1/2 ks
- Petrželkahrstka
Postup
- 1
V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a restujte asi 30 sekund.
- 2
Přidejte rýži a restujte 1-2 minuty, dokud není lehce opečená.
- 3
Vmíchejte rajčatový protlak, uzenou papriku a šafrán. Restujte další minutu.
- 4
Přilijte horký rybi vývar, osolte a opepřete. Přiveďte k varu.
- 5
Přidejte mražené mořské plody a hrášek. Zmírněte oheň a vařte pod pokličkou asi 15-18 minut, dokud rýže není uvařená a tekutina téměř vstřebaná.
- 6
Odstavte z ohně, ozdobte petrželkou a citronem. Nechte 5 minut odpočinout.
