Klasický domácí kebab
Tradiční jídlo · Turecká/Středovýchodní
Tradiční domácí kebab připravený z marinovaného kuřecího masa, podávaný s čerstvou zeleninou a omáčkou v pita chlebu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa800 g
- Jogurt200 g
- Olivový olej3 lžíce
- Česnek3 stroužky
- Citronová šťáva2 lžíce
- Římský kmín1 lžička
- Paprika (mletá)1 lžička
- Oregano (sušené)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pita chléb4 ks
- Ledový salát1/2 hlávky
- Rajčata2 ks
- Červená cibule1 ks
- Okurka (čerstvá)1 ks
- Jogurtový dip (na dokončení)dle chuti
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí prsa na tenké plátky.
- 2
V misce smíchejte jogurt, olivový olej, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, římský kmín, mletou papriku, oregano, sůl a pepř.
- 3
Přidejte kuřecí maso do marinády, promíchejte a nechte marinovat v lednici alespoň 30 minut, ideálně 2 hodiny.
- 4
Mezitím si připravte zeleninu: nakrájejte salát, rajčata, cibuli a okurku.
- 5
Rozehřejte pánev nebo gril na středně vysokou teplotu. Opečte marinované kuřecí maso z obou stran dozlatova a dokud není propečené (cca 5-7 minut z každé strany).
- 6
Pita chléb krátce ohřejte.
- 7
Naplňte ohřátý pita chléb opečeným kuřecím masem, zeleninou a zakápněte jogurtovým dipem.
