90 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Králík na česneku s bylinkami a smetanou
75% autentické · Česká / Francouzská inspirace
Kreativní variace na klasiku, kde jemná smetana dodává omáčce bohatost a další bylinky osvěžující chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Králík1 ks (cca 1.2 kg)
- Česnek10 stroužků
- Cibule1 ks
- Sádlo nebo olej2 lžíce
- Smetana ke šlehání (30%)200 ml
- Vývar150 ml
- Čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn)několik snítek
- Sůldle chuti
- Pepřdle chuti
Postup
- 1
Králíka naporcujte.
- 2
Cibuli nakrájejte na měsíčky, česnek na plátky.
- 3
V hrnci rozehřejte sádlo/olej a opečte kousky králíka dozlatova.
- 4
Přidejte cibuli a česnek, krátce orestujte.
- 5
Přidejte bylinky, osolte, opepřete.
- 6
Podlijte vývarem a duste pod pokličkou asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
- 7
Vyjměte králíka a bylinky. Do omáčky vmíchejte smetanu a prohřejte, ale nevařte.
- 8
Vraťte králíka do omáčky, aby se prohřál.
- 9
Podávejte s bramborovou kaší nebo těstovinami.
