35 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé vepřové kotlety na houbách
80% autentické · Česká
Zjednodušená a rychlejší verze klasiky, ideální pro všední den.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřové kotlety4 ks
- Nakrájené houby (čerstvé nebo konzervované)200 g
- Cibule1/2 ks
- Smetana na vaření (15%)150 ml
- Vývar100 ml
- Hladká mouka1 lžička
- Máslo1 lžíce
- Olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Pažitka na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Kotlety naklepeme, osolíme a opeříme.
- 2
Na pánvi rozehřejeme olej a máslo. Kotlety opečeme z obou stran a vyjmeme.
- 3
Na stejné pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.
- 4
Přidáme houby a restujeme.
- 5
Zaprášíme moukou, krátce orestujeme a zalijeme vývarem a smetanou. Omáčku krátce povaříme.
- 6
Vložíme zpět kotlety a prohřejeme asi 5-10 minut.
- 7
Podáváme posypané pažitkou, například s bramborovou kaší.
