30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá Kulajda
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze kulajdy pro rychlou přípravu. Používá čerstvé houby a méně kroků, ale zachovává charakteristickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Voda1.5 l
- Čerstvé houby (např. žampiony)200 g
- Cibule1 ks
- Hladká mouka1.5 lžíce
- Máslo20 g
- Smetana ke šlehání (30%)150 ml
- Ocet3 lžíce
- Sůldle chuti
- Pepř černý mletýdle chuti
- Koprová nať1/2 svazku
- Vejce4 ks
Postup
- 1
Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené čerstvé houby.
- 2
Zaprašte moukou a krátce orestujte.
- 3
Postupně přilévejte vodu, rozmíchejte a přiveďte k varu.
- 4
Vařte asi 10 minut. Vmíchejte smetanu, ocet, sůl a pepř. Nechte krátce prohřát.
- 5
Vejce uvařte natvrdo nebo naměkko podle preference, oloupejte a nakrájejte.
- 6
Polévku nalijte do talířů, přidejte nakrájené vejce a posypte nasekaným koprem.
