20 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlé Tom Yum s kuřecím masem
70% autentické · Thajská (adaptovaná)
Zjednodušená verze Tom Yum polévky s kuřecím masem, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává charakteristickou chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa200 g
- Kuřecí vývar1 litr
- Citronová tráva (nakrájená nebo pasta)1 lžíce
- Listy kafrové limetky (nebo kůra z limetky)2 kusy
- Chilli pasta nebo nasekané chilli1 lžička
- Houby (např. žampiony, nakrájené)80 g
- Rybí omáčka2 lžíce
- Limetková šťáva1-2 lžíce
- Cukr1/2 lžičky
- Koriandr (na ozdobu)hrst
- Sůldle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky.
- 2
V hrnci přiveďte k varu kuřecí vývar. Přidejte citronovou trávu, listy kafrové limetky a chilli pastu/chilli. Vařte 2 minuty.
- 3
Přidejte kuřecí maso a houby. Vařte, dokud kuřecí maso není propečené (cca 5-7 minut).
- 4
Odstavte z ohně. Vmíchejte rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Ochutnejte a případně dosolte.
- 5
Podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem.
