45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá uzená polévka s kroupami
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze tradiční polévky, která šetří čas díky předvařeným kroupám a rychlejšímu vaření masa.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Uzená polička nebo klobása200 g
- Předvařené ječné kroupy100 g
- Voda nebo kuřecí vývar1.5 l
- Mrkev1 ks
- Cibule1 ks
- Majoránka (sušená)1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepř (mletý)dle chuti
- Petrželka (nať)na ozdobu
Postup
- 1
Uzenou poličku nebo klobásu nakrájejte na kostičky. Cibuli nasekejte najemno, mrkev nastrouhejte nahrubo.
- 2
V hrnci na troše tuku (pokud je klobása tučná, není třeba) orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a krátce orestujte.
- 3
Přidejte nakrájenou uzeninu a krátce ji orestujte.
- 4
Zalijte vodou nebo vývarem. Přidejte předvařené kroupy.
- 5
Přiveďte k varu a vařte asi 20 minut, dokud nejsou kroupy měkké a chutě se propojí.
- 6
Vmíchejte majoránku, dochuťte solí a pepřem. Provařte.
- 7
Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou.
