Klasické špenátové lasagne
Tradiční jídlo · Italská
Tradiční špenátové lasagne s bohatou bešamelovou omáčkou, krémovým sýrem ricotta a vrstvami lasagní, zapečené do zlatova.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Lasagne plátky250 g
- Čerstvý špenát500 g
- Ricotta sýr250 g
- Parmazán, strouhaný100 g
- Mozzarella, nastrouhaná150 g
- Vejce1 ks
- Česnek, nasekaný2 stroužky
- Máslo50 g
- Hladká mouka50 g
- Mléko500 ml
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Připravte bešamelovou omáčku: V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a míchejte na světlou jíšku. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, dokud omáčka nezhoustne. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
- 2
Špenát spařte, sceďte a nasekejte. Smíchejte s ricottou, vejcem, česnekem, solí a pepřem.
- 3
Na dno zapékací mísy dejte vrstvu bešamelové omáčky, poté vrstvu lasagní, špenátové směsi a posypte parmazánem a mozzarellou.
- 4
Opakujte vrstvy, zakončete bešamelovou omáčkou a sýrem.
- 5
Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud povrch nezezlátne a lasagne nejsou propečené.
