Těstoviny

Kreativnější verze s přídavkem zeleniny a jemné bešamelové omáčky pro bohatší chuť.

Fusilli (těstoviny) · Šunka · Brokolice · Máslo

Zjednodušená verze oblíbeného jídla, ideální pro rychlou večeři. Používá předvařené těstoviny a minimum ingrediencí.

Penne (předvařené těstoviny) · Šunkový salám (nakrájený) · Smetana ke šlehání (30%) · Sýr (strouhaný)

Tradiční a oblíbené jídlo z těstovin, šunky a sýra zapečené do zlatova. Jednoduché na přípravu a skvělé pro rodinný oběd či večeři.

Kolínka (těstoviny) · Šunka · Sýr Eidam (nebo jiný tvrdý sýr) · Smetana ke šlehání (30%)

Regionální varianta boloňského ragú, kde se často používají širší těstoviny jako tagliatelle a přidává se malé množství mléka pro zjemnění chuti.

Tagliatelle · Mleté hovězí maso · Mleté vepřové maso · Cibule

Tradiční boloňská omáčka z mletého hovězího a vepřového masa, rajčat, zeleniny a červeného vína, podávaná s těstovinami.

Špagety · Mleté hovězí maso · Mleté vepřové maso · Cibule

Vegetariánská interpretace carbonara, kde uzené tofu nahrazuje guanciale pro kouřovou chuť a texturu. Omáčka je stále založena na vejcích a sýru.

Špagety · Uzené tofu · Vejce (žloutky) · Vejce (celé)

Rychlá verze carbonara, která používá pancettu místo guanciale a zjednodušuje techniku pro snadnější přípravu. Stále chutná skvěle, ale s menším množstvím autentických ingrediencí.

Špagety · Pancetta · Vejce (žloutky) · Vejce (celé)

Klasické římské špagety carbonara s guanciale, vejci, Pecorino Romano a černým pepřem. Žádná smetana, jen autentické ingredience pro bohatou a krémovou omáčku.

Špagety · Guanciale · Vejce (žloutky) · Vejce (celá)

Kreativní variace lasagní, kde část bešamelu nahrazuje ricotta a přidává se špenát pro svěžejší chuť a barvu.

Hovězí mleté maso · Cibule · Česnek · Rajčatové pyré

Zjednodušená verze klasických lasagní, která šetří čas díky použití hotových omáček a rychlejší přípravě ragú.

Hovězí mleté maso · Cibule · Česnek · Hotová omáčka Bolognese (kvalitní)

Tradiční lasagne s bohatou masovou omáčkou ragú, bešamelem a vrstvami těstovin, zapečené k dokonalosti.

Hovězí mleté maso · Vepřové mleté maso · Cibule · Mrkev