Klasický Quinoový salát s avokádem a limetkovou zálivkou
Tradiční jídlo · Mezinárodní
Osvěžující a výživný salát z quinoy, zralého avokáda, čerstvé zeleniny a pikantní limetkové zálivky. Ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Quinoa200 g
- Voda400 ml
- Sůl1 lžička
- Avokádo2 ks
- Cherry rajčata200 g
- Červená cibule1/2 ks
- Čerstvý koriandr1/2 svazku
- Limetková šťáva3 lžíce
- Olivový olej2 lžíce
- Černý pepř1/2 lžičky
Postup
- 1
Quinou propláchněte pod studenou vodou. V hrnci smíchejte quinou, vodu a sůl. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte a vařte 15 minut, dokud se všechna voda nevstřebá.
- 2
Uvařenou quinou nechte 5 minut odstát, poté ji načechrejte vidličkou.
- 3
Avokádo oloupejte, zbavte pecky a nakrájejte na kostičky. Cherry rajčata přepulte. Červenou cibuli nakrájejte najemno.
- 4
V malé misce smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř na zálivku.
- 5
V míse smíchejte vychladlou quinou, avokádo, cherry rajčata, červenou cibuli a nasekaný koriandr. Přelijte zálivkou a opatrně promíchejte.
- 6
Salát podávejte ihned.
