Pikantní pomazánka z pečených paprik s chilli a feta sýrem
60% autentické · Mezinárodní
Kreativní variace na pomazánku z pečených paprik s přídavkem pikantního chilli a slaného feta sýra, který dodává pomazánce zajímavý středomořský nádech.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Červené papriky400 g
- Feta sýr100 g
- Česnek1 stroužek
- Chilli paprička (čerstvá nebo sušená)1/2 ks
- Olivový olej2 lžíce
- Citronová šťáva1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Čerstvý koriandr (na ozdobu)hrst
Postup
- 1
Papriky omyjte, zbavte jádřinců a nakrájejte na větší kusy. Česnek oloupejte.
- 2
Papriky rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 20-30 minut, dokud nebudou měkké a lehce opečené.
- 3
Upečené papriky nechte mírně vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 4
Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte najemno (množství upravte podle požadované pálivosti).
- 5
V míse smíchejte nakrájené papriky, rozdrolený feta sýr, nasekaný česnek a chilli.
- 6
Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
- 7
Pomazánku nechte alespoň 30 minut v lednici odležet.
- 8
Před podáváním ozdobte čerstvým koriandrem.
