35 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Muhammara s rajčaty a datlemi
60% autentické · Fusion / Blízkovýchodní
Kreativní variace muhammary s přídavkem čerstvých rajčat pro svěžest a datlí pro sladkost.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- červené papriky400 g
- vlašské ořechy120 g
- strouhanka40 g
- čerstvá rajčata100 g
- datle (bez pecky)50 g
- olivový olej50 ml
- citronová šťáva1 lžíce
- římský kmín1/2 lžičky
- sumah1/2 lžičky
- chilli vločky1/4 lžičky
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Papriky opečte, oloupejte a zbavte semínek.
- 2
Datle a čerstvá rajčata nakrájejte nadrobno.
- 3
Vlašské ořechy nasekejte najemno.
- 4
Všechny ingredience (kromě datlí a rajčat) dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na hrubší pastu.
- 5
Vmíchejte nakrájené datle a rajčata.
- 6
Dochuťte solí a pepřem.
- 7
Podávejte zakápnuté olivovým olejem, případně sypané čerstvou mátou.
