40 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Rychlá Quiche Lorraine (bez těsta)
60% autentické · Francouzská (adaptovaná)
Zjednodušená verze Quiche Lorraine, která vynechává přípravu těsta a používá hotové nebo jednodušší alternativy pro rychlou večeři.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Slanina (nakrájená)100 g
- Vejce4 ks
- Smetana ke šlehání (15-20% tuku)250 ml
- Mléko50 ml
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Sýr (nastrouhaný, např. Gruyère nebo Ementál)75 g
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 180 °C. Lehce vymažte koláčovou formu.
- 2
Na pánvi orestujte nakrájenou slaninu dozlatova. Sceďte přebytečný tuk.
- 3
V míse prošlehejte vejce se smetanou a mlékem. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- 4
Do formy rovnoměrně rozprostřete opečenou slaninu a většinu nastrouhaného sýra.
- 5
Zalijte vaječnou směsí.
- 6
Posypte zbývajícím sýrem.
- 7
Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud náplň neztuhne a povrch není zlatavý.
- 8
Nechte chvíli vychladnout před krájením a podáváním.
