Klasické kuřecí fajitas
Tradiční jídlo · Mexická
Tradiční mexické fajitas s marinovaným kuřecím masem, grilovanou zeleninou a teplými tortillami. Autentická chuť s nádechem kouře.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kuřecí prsa500 g
- Olivový olej3 lžíce
- Limetková šťáva2 lžíce
- Česnek3 stroužky, nasekané
- Kmín1 lžička
- Paprika (mletá)1 lžička
- Chilli prášek1/2 lžičky
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Cibule1 velká, nakrájená na plátky
- Papriky (různé barvy)2-3, nakrájené na plátky
- Tortilly (pšeničné)8 ks
- Zakysaná smetanana podávání
- Koriandr (čerstvý)na ozdobu
Postup
- 1
Nakrájejte kuřecí prsa na tenké proužky. V misce smíchejte olivový olej, limetkovou šťávu, nasekaný česnek, kmín, papriku, chilli prášek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí proužky a marinujte alespoň 30 minut.
- 2
Mezitím nakrájejte cibuli a papriky na plátky.
- 3
Na rozpálené pánvi nebo grilu orestujte kuřecí maso dozlatova a dočervena. Vyjměte z pánve.
- 4
Na stejné pánvi orestujte cibuli a papriky, dokud nezměknou a nezačnou se opékat.
- 5
Vraťte kuřecí maso na pánev k zelenině a krátce prohřejte.
- 6
Tortilly ohřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
- 7
Podávejte kuřecí směs s teplými tortillami, zakysanou smetanou a čerstvým koriandrem.
