Klasické Mac and Cheese
Tradiční jídlo · Americká
Tradiční americké jídlo z těstovin a sýrové omáčky, zapečené k dokonalosti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kolínka těstoviny250 g
- Máslo50 g
- Hladká mouka50 g
- Mléko500 ml
- Cheddar sýr, strouhaný200 g
- Parmazán, strouhaný50 g
- Sůldle chuti
- Černý pepř, mletýdle chuti
- Strouhanka30 g
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 190 °C. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu do poloměkka.
- 2
V hrnci rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte mouku a míchejte asi 1 minutu, dokud nevznikne světlá jíška.
- 3
Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, abyste zabránili hrudkám. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- 4
Odstavte z ohně. Vmíchejte strouhaný cheddar a parmazán, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
- 5
Ochuťte solí a pepřem.
- 6
Scezené těstoviny vmíchejte do sýrové omáčky.
- 7
Směs přendejte do zapékací mísy. Posypte strouhankou.
- 8
Pečte 20-25 minut, nebo dokud povrch není zlatavý a bublající.
