Mac and Cheese s karamelizovanou cibulkou a slaninou
60% autentické · Americká
Kreativní variace na klasické Mac and Cheese s přidanou chutí karamelizované cibulky a křupavé slaniny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Kolínka těstoviny250 g
- Máslo50 g
- Hladká mouka50 g
- Mléko500 ml
- Cheddar sýr, strouhaný150 g
- Gouda sýr, strouhaný50 g
- Sůldle chuti
- Černý pepř, mletýdle chuti
- Cibule, nakrájená1 ks
- Slanina, nakrájená100 g
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 190 °C. Uvařte těstoviny do poloměkka.
- 2
Na pánvi opečte slaninu dokřupava. Vyjměte ji a na tuku z ní opečte nakrájenou cibuli na středním ohni do zlatohněda a zkaramelizování (cca 15-20 minut).
- 3
V hrnci připravte sýrovou omáčku: rozpusťte máslo, vmíchejte mouku, postupně přilévejte mléko a vařte do zhoustnutí.
- 4
Odstavte z ohně, vmíchejte oba sýry, sůl a pepř. Nechte rozpustit.
- 5
Scezené těstoviny smíchejte s omáčkou, většinou karamelizované cibulky a většinou slaniny.
- 6
Směs přendejte do zapékací mísy. Posypte zbytkem cibulky a slaniny.
- 7
Pečte 15-20 minut.
