Kočičí tanec s uzeným tofu a bylinkami
50% autentické · Fusion
Moderní vegetariánská variace na klasický Kočičí tanec, která kombinuje tradiční bramborovo-tvarohové těsto s uzeným tofu pro zajímavější chuťový profil a čerstvé bylinky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory800 g
- měkký tvaroh400 g
- uzené tofu150 g
- vejce1 ks
- hrubá mouka80 g
- olej na smaženídle potřeby
- sůldle chuti
- mletý černý pepřdle chuti
- čerstvé bylinky (petržel, kopr)na omáčku a ozdobu
- slunečnicová semínka30 g
- zakysaná smetana nebo jogurtna omáčku
Postup
- 1
Uvařte brambory ve slupce, oloupejte a rozšťouchejte.
- 2
Tofu rozdrobte nebo nakrájejte na malé kostičky.
- 3
Do teplých brambor přidejte tvaroh, vejce, mouku, sůl, pepř a rozdrcené tofu. Vypracujte těsto.
- 4
Z těsta tvarujte menší placičky.
- 5
Na pánvi rozehřejte olej a placičky z obou stran dozlatova opečte.
- 6
Připravte bylinkovou omáčku: smíchejte zakysanou smetanu/jogurt s nasekanými bylinkami, solí a pepřem.
- 7
Opečte slunečnicová semínka na suché pánvi.
- 8
Podávejte placičky přelité bylinkovou omáčkou a posypané opečenými semínky.
