45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Bulgogi v rýžové misce (Bibimbap styl)
60% autentické · korejská
Variace bulgogi podávaná jako vrstvená rýžová miska s různými přílohami, inspirovaná stylem bibimbap.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hovězí kýta (tenké plátky)400 g
- sójová omáčka3 lžíce
- cukr1 lžíce
- sezamový olej1 lžíce
- česnek (mletý)1 lžička
- zázvor (strouhaný)1/2 lžičky
- černý pepř1/4 lžičky
- vařená rýže4 hrnky
- vejce4 ks
- špenát (blanšírovaný)1 hrnek
- mrkev (nakrájená na nudličky)1/2 hrnku
- ředkvičky (nakládané, nakrájené)1/2 hrnku
- olej na smažení1 lžíce
- sezamová semínka1 lžička
- gochujang (korejská chilli pasta)dle chuti
Postup
- 1
V misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, sezamový olej, česnek, zázvor a černý pepř. Přidejte maso a marinujte 20 minut.
- 2
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a orestujte marinované maso, dokud není propečené. Vyjměte z pánve.
- 3
Na stejné pánvi usmažte každé vejce jako volské oko.
- 4
Do misek rozdělte vařenou rýži. Navrch naaranžujte orestované bulgogi, blanšírovaný špenát, nakrájenou mrkev a nakládané ředkvičky.
- 5
Doprostřed každé misky položte volské oko.
- 6
Posypte sezamovými semínky a podle chuti přidejte gochujang.
