Tradiční Nastavovaná kaše
Tradiční jídlo · Česká
Klasická česká nastavovaná kaše, připravená z brambor a mouky, s jemnou chutí a krémovou konzistencí. Tradiční jídlo, které zasytí a zahřeje.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory1 kg
- hladká mouka200 g
- vodacca 1.5 l
- sůldle chuti
- máslo50 g
- mléko200 ml
- cibule1 ks
- kmín1 lžička
Postup
- 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka.
- 2
Uvařené brambory rozšťouchejte nebo rozmixujte na kaši.
- 3
V hrnci zahřejte vodu (cca 1 litr).
- 4
V misce smíchejte hladkou mouku s trochou studené vody, aby vznikla hladká pasta bez hrudek.
- 5
Vroucí vodu v hrnci pomalu za stálého míchání přilévejte moučnou pastu, aby se nevytvořily hrudky. Vařte asi 10 minut.
- 6
Přidejte bramborovou kaši do vařící se moučné směsi. Dobře promíchejte.
- 7
Přilijte mléko a přidejte máslo. Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud kaše nezhoustne a není hladká (cca 15-20 minut). Podle potřeby přidejte ještě horkou vodu.
- 8
Osolte podle chuti. Můžete přidat kmín.
- 9
Mezitím na pánvi na troše tuku osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- 10
Podávejte horkou kaši posypanou osmaženou cibulkou.
